வேகமாக வளர்ந்து வரும் இன்றைய உலகில், ஆண்களும் பெண்களும் வேலை செய்கிறார்கள். ஒரு வேலை செய்யும் பெண் அல்லது தாய் தனது குடும்பத்திற்கு மதிய உணவை தயாரிப்பது மிகவும் கடினமாக உள்ளது. இப்போதெல்லாம் மக்கள் விரும்புவது கேண்டீன்கள் அல்லது உணவகங்களில் இருந்து உணவருந்துவதையே. இந்தியாவில் டிஃபின் சேவைகள் பற்றிய கருத்தை மிகச் சிலரே புரிந்துகொள்கிறார்கள், நீங்கள் மேற்கிலிருந்து வந்தவராக இருந்தால், இந்தக் கருத்து இல்லை.
மேலும், வளர்ந்து வரும் உணவு விநியோக சேவைகள் துரித உணவு கிடைப்பதை இன்னும் அதிகப்படுத்தியுள்ளது. சமீப காலமாக, மேல்நிலைப் பள்ளி மாணவர்கள் குப்பைகளை சாப்பிடுவது அதிகரித்து வருகிறது. அவர்கள் இளமைப் பருவத்தில் புதியவர்கள் என்பதால், தங்கள் பசியைப் போக்க சிப்ஸ், பொரியல் மற்றும் குளிர்பானம் பாக்கெட்டை எடுத்துக்கொள்வதை எளிதாக உணர்கிறார்கள். 

உண்மையில், கலோரிகள் அதிகமாகவும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைவாகவும் இருக்கும் எந்த உணவும் குப்பையின் வகையைச் சேர்ந்தது. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் சீரான விகிதத்தில் உட்கொள்வது புத்திசாலித்தனம். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய், அல்லது பிரியாணி அல்லது உங்கள் மனதைத் தாக்கும் எதையும் பற்றி எங்களுக்கு எதுவும் தெரியாது. இந்த பூமியில் உள்ள ஒவ்வொரு நபரின் இருதய ஆரோக்கியத்தையும் கருத்தில் கொண்டு எண்ணெய் நுகர்வுகளை குறைக்க வேண்டும் என்று இப்போதெல்லாம் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒவ்வொருவரும் ஒரு பயனுள்ள இடமாற்று ஒன்றைத் தேடுகிறார்கள். ஒரு குழந்தை எந்த வகையான ஜங்க் ஃபுட் சாப்பிடும் போது ஒட்டுமொத்த மன ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடைய பல விஷயங்கள் உள்ளன. ஜங்க் ஃபுட் உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதைக் குறைக்கிறது என்பது மட்டும் கவனிக்கப்படவில்லை, ஆனால் குப்பை ஒரு நபரை சோம்பேறியாகவும் சிந்திக்க கடினமாகவும் ஆக்குகிறது.
ஜங்க் ஃபுட் மனநலக் கஷ்டத்தை ஏற்படுத்துகிறது , மேலும் கவலை, குழப்பம், மனச்சோர்வு, தூக்கமின்மை, ஆக்ரோஷம் மற்றும் அதிகரித்த பதட்டம் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
ஆனால் இப்போது கோவிட் -19 தொடங்கியதிலிருந்து, உலகின் இந்த பகுதியில் நேர்மறையான ஒரு விஷயம் மாறிவரும் போக்கு. மக்கள் எளிதில் கிடைக்கும் உணவை விரும்புவதில்லை. அவர்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சுவையான உணவுகளை விரும்புகிறார்கள் அல்லது டிரை ஃப்ரூட்ஸ் பக்கம் இப்போது போக்கு மாறிவிட்டது.

இப்போது சிறந்த தரமான உலர் பழங்களை வாங்கவும்

உலர் பழங்கள் கொஞ்சம் பழைய பள்ளியை உணரலாம், ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டவை. உலர் பழங்கள் வெயிலில் உலர்த்தப்படுவது அனைவருக்கும் தெரியும், எனவே தற்போதுள்ள எந்த நுண்ணுயிரியும் கொல்லப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் மிக அதிகம்.
ஜங்க் ஃபுட் மூலம் ஏற்படும் அனைத்து பாதிப்புகளுக்கும் சிற்றுண்டியாக உலர் பழங்கள். இன்று அனைவரும் எதிர்கொள்ளும் "நினைவக இழப்பு" என்று அழைக்கப்படுவதில் தொடங்கி. எந்த நட்டுக்கு பெயரிடவும், அது நினைவுகளை சரிசெய்ய உதவுகிறது என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்.

பாதாம் மற்றும் வால்நட்ஸ் நீண்ட காலமாக மறதிக்கு சிகிச்சை அளிப்பதாக அறியப்படுகிறது. இந்த கொட்டைகள் சிந்திக்கும் திறனை அதிகரிக்கவும் பொதுவாக மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் அறியப்படுகிறது. இந்த உணவுகள் ஒரு நபரை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று சொல்லலாம். நான் அதைக் கூறுவதில் தவறில்லை.

உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மன அழுத்தம் குறையும். அதிசயங்களைச் செய்யும் போதுமான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு நன்றி. மூளையில் ஏற்படும் அழற்சி மனச்சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும் காரணங்களில் ஒன்றாகும், என்ன யூகிக்கவும், நட்ஸ் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது. பல உலர் பழங்களில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. பல உலர் பழங்கள் மனநிலை மாற்றங்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

பாதாம் பருப்பைப் பற்றி மட்டும் பேசினால், அவை மூளையை கூர்மையாக்கும் என்று உங்கள் தாத்தா பாட்டி அல்லது பெற்றோரிடம் கேட்டிருப்பீர்கள் .

பாதாம் அல்சைமர் நோயை குணப்படுத்தும் மற்றும் உண்மையில் பல அறிவாற்றல் சுகாதார பிரச்சினைகளை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. அவை அறிவுசார் திறன்களை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் மன விழிப்புணர்வை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன. மன உஷாராக இருப்பது பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். எல்லாவற்றையும் ஒரே வார்த்தையில் சுருக்கமாகச் சொன்னால், மனரீதியாக விழிப்புடன் இருப்பது என்பது ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட மனித அமைப்பு என்று கூறுவேன், அது சரியாக நிற்கிறதா, சிறுநீர் கழிக்கும் ஆர்வத்தை அறிந்ததா, பார்த்தாலும் சரி. விஷயங்களைக் கேட்பது - இவ்வாறு எல்லாம்.
பாதாம் மனநிலை மாற்றங்களைக் குணப்படுத்துகிறது: கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அழுவது போலவும், திடீரென்று மகிழ்ச்சியாகவும், மீண்டும் மனச்சோர்வுடனும் இருப்பது பொதுவானது. நீங்கள் கவனித்திருந்தால், க்ரீன் டீயில் குங்குமப்பூ மற்றும் பருப்புகளை எடுத்துக் கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார். என்ன காரணம் இருக்க முடியும்? சரி, இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.