इस बात को लेकर काफी विवाद है कि पाइननट खाना सुरक्षित है या नहीं। कुछ लोग सोचते हैं कि वे अखाद्य हैं, और अन्य मानते हैं कि वे मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। जो लोग प्राकृतिक कीट नियंत्रण के रूप में इसकी कटाई करते हैं, वे अक्सर अपने पास पाइननट्स की अधिकता पाते हैं, जिससे उन्हें आश्चर्य होता है कि उन्हें एक साथ इतने सारे नट्स के साथ क्या करना चाहिए।

वे हमेशा नट्स के नए उपयोग की तलाश में रहते हैं, और पाइननट्स का उपयोग स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। हालांकि ऐसा लग सकता है कि इस लेख को पढ़ना शुरू करने से पहले ही आपके पास उत्तर है, लेकिन पाइननट्स खाने के फायदों पर पर्याप्त जोर नहीं दिया जा सकता है!

इनमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट, आहार वसा और प्रोटीन होते हैं। इन गुणों के कारण, पाइननट्स खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, आपके पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने और यहां तक ​​कि कैंसर और अल्जाइमर जैसी विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद मिल सकती है।

स्वास्थ्य लाभ के लिए पाइन नट्स का उपयोग कैसे करें

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले स्वस्थ आहार अच्छे स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और बीमारी को रोकने का एक तरीका विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना है। पाइननट्स विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होते हैं, जो प्रतिरक्षा में सुधार और समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

विटामिन ए त्वचा, आंखों और श्वसन पथ को स्वस्थ बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है, और विटामिन बी स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करता है और चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है। विटामिन सी संक्रमण से लड़ने और कुछ कैंसर के खतरे को कम करने के लिए आवश्यक है। पाइननट्स मैंगनीज और जिंक जैसे खनिजों का भी एक बड़ा स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं। पाइननट्स में पाया जाने वाला एक अन्य आवश्यक खनिज लोहा है, जो ऊर्जा उत्पादन और स्वस्थ ऊतकों के रखरखाव के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

• इम्यून बूस्टिंग

पाइन नट्स प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें विटामिन ई, बी1, बी2 और बी6 होते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन ई मैक्रोफेज (एक प्रकार की श्वेत रक्त कोशिका जो प्रतिरक्षा कार्य में केंद्रीय भूमिका निभाती है) और मोनोसाइट्स (सूजन में शामिल एक प्रकार की कोशिका) के कार्य में सुधार करता है । सेलेनियम और जिंक जैसे अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलकर, विटामिन ई विदेशी निकायों (जैसे बैक्टीरिया और कैंसर कोशिकाओं) को नष्ट करने के लिए मैक्रोफेज की क्षमता को भी बढ़ा सकता है। पाइन नट्स भी मैंगनीज का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर में सूजन को नियंत्रित करने वाले एंजाइम को सक्रिय करने में मदद करता है।

• विटामिन प्रदान करता है

पाइन नट्स में ए, बी, सी और ई सहित कई विटामिन होते हैं। यह कुछ प्रकार के कैंसर और श्वसन और आंखों के संक्रमण सहित विभिन्न विकारों और बीमारियों से बचाता है और शरीर को उनसे बचाता है। स्वस्थ उपकला ऊतक का उत्पादन करने, चयापचय को नियंत्रित करने और रक्तचाप को बनाए रखने के लिए विटामिन बी की आवश्यकता होती है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो हानिकारक मुक्त कणों से लड़ता है। यह श्वसन तंत्र को विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों से बचाता है।

• पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार

पाइननट्स आहार वसा का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो पाचन तंत्र के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं , जो कब्ज को रोकते हैं और स्वस्थ मल त्याग को भी बढ़ावा देते हैं।

इनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं, जो आंत में वसा को अवशोषित करने और पाचन तंत्र के अस्तर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। ये स्वादिष्ट मेवे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में मदद करते हैं। इनमें सैकड़ों ट्रेस खनिज होते हैं, जो स्वस्थ दांतों और हड्डियों के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। भले ही उनमें बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी शामिल होती है, लेकिन उनमें वसा की कमी होती है और स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आदर्श होते हैं।

• अल्जाइमर रोग से बचाव करें

पाइन नट तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। पाइन नट्स विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत हैं, जिसमें अल्जाइमर रोग के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, पाइन नट्स फोलेट और ट्रिप्टोफैन जैसे मस्तिष्क-वर्धक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।

ये पदार्थ न्यूरोट्रांसमीटर, रासायनिक संदेशवाहक के उत्पादन में योगदान करते हैं जो मस्तिष्क कोशिकाओं को एक दूसरे के साथ संवाद करने की अनुमति देते हैं। एक पोषित मस्तिष्क अल्जाइमर और अन्य प्रकार के मनोभ्रंश सहित न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से होने वाले नुकसान से खुद को बचाने में अधिक सक्षम होता है।

• कैंसर से सुरक्षा

पाइन नट्स विटामिन ए से भरपूर होते हैं, जो एक शक्तिशाली कैंसर रोधी पोषक तत्व है। 2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि पाइन नट्स कैंसर और सूजन कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को प्रेरित करके चूहों में कोलोरेक्टल और यकृत कैंसर से बचाता है। पाइन नट्स में लोगों के लिए कुछ कैंसर रोधी गुण भी होते हैं।

एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग प्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक पाइन नट्स खाते हैं उनमें कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है। एक अन्य अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं प्रतिदिन 2 से 3 बड़े चम्मच पाइन नट्स का सेवन करती हैं, उनमें स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।

• त्वचा के लिए स्वस्थ

पाइन नट्स त्वचा के लिए उपयुक्त होते हैं क्योंकि उनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है और यह त्वचा की लोच में सुधार करने और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने में मदद कर सकते हैं। अगर आपको मुंहासे हैं तो पाइन नट्स खाना भी अच्छा है क्योंकि इनमें एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो घावों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। तांबा एक आवश्यक ट्रेस तत्व है, जो त्वचा के प्राकृतिक रंग को बनाए रखता है और हानिकारक मुक्त कणों से त्वचा की रक्षा करता है। स्वस्थ त्वचा के लिए मैंगनीज भी एक आवश्यक खनिज है।

• ऊर्जा को बढ़ावा देता है

पाइन नट्स विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं। पाइन नट्स में पाए जाने वाले पोषक तत्वों में से एक विटामिन बी12 है। लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है, जो आपके शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन ले जाती है, और इससे आपको अधिक ऊर्जा प्राप्त करने और बेहतर महसूस करने में मदद मिलती है।

पाइन नट्स में पाया जाने वाला एक अन्य पोषक तत्व Ca है। सीए आपके शरीर को अतिरिक्त सोडियम और पानी से छुटकारा पाने में मदद करता है, और यह आपके शरीर को रक्तचाप बनाए रखने में अधिक कुशल बनाता है और हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है।

पाइन नट्स प्रोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन ई, कॉपर और फोलेट का भी अच्छा स्रोत हैं। इनमें ओमेगा-3 और -6 जैसे स्वस्थ वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी होते हैं। पाइन नट्स को बीन्स या मांस जैसे प्रोटीन युक्त भोजन के साथ मिलाने से आपको भोजन के बाद लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलेगी। इससे आपको अधिक खाने से बचने और तेजी से वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

• हमारे दिल की रक्षा करता है

पाइन नट्स असंतृप्त वसा से भरपूर होते हैं और आहार फाइबर में भी उच्च होते हैं; इन पोषक तत्वों को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है। इसके अलावा, मेवे और बीज पौधे-आधारित प्रोटीन और विटामिन ई के उत्कृष्ट स्रोत हैं, इन दोनों को हृदय रोग के कम जोखिम से जोड़ा गया है।

कुल मिलाकर, पाइन नट्स की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल उन्हें हृदय-स्वस्थ भोजन विकल्प बनाती है। अपने हृदय-सुरक्षात्मक पोषक तत्वों के अलावा, पाइन नट्स मैग्नीशियम और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

• याददाश्त बढ़ाता है

पाइन नट्स याददाश्त के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें टायरोसिन, एक अमीनो एसिड होता है जो नई मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्माण के लिए एक आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक है। जब अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोग पाइन नट्स खाते हैं, तो उनके रक्त में अमीनो एसिड का स्तर बढ़ जाता है। इससे पता चलता है कि पाइन नट्स अल्जाइमर से पीड़ित लोगों की याददाश्त और सीखने में सुधार कर सकते हैं।

याददाश्त बढ़ाने वाले प्रभाव के अलावा, पाइन नट्स आपके मस्तिष्क के लिए भी अच्छे हैं। इनमें विटामिन ई और विटामिन बी होते हैं, जो स्वस्थ तंत्रिका कार्य और मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पाइन नट्स कैसे लें?

आप पाइन नट्स को कैप्सूल में ले सकते हैं, उन्हें कच्चा खा सकते हैं , या उन्हें भूनकर व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं।

मुझे एक दिन में कितने पाइन नट्स खाने चाहिए?

एक औंस पाइन नट्स में 62 ग्राम होता है। 1 औंस पाइन नट्स में 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा होती है।

क्या गर्भावस्था के दौरान पाइन नट्स खाना सुरक्षित है?

गर्भावस्था के दौरान पाइन नट्स खाना अपेक्षाकृत सुरक्षित है, जब तक कि आपको इनसे कोई एलर्जी न हो। वे फोलेट का भी अच्छा स्रोत हैं, जो जन्मजात विकलांगताओं से बचाने में मदद कर सकता है।

क्या पाइन नट्स को बहुत अधिक मात्रा में खाना सुरक्षित है?

पाइन नट्स खाने योग्य होते हैं और इन्हें अधिक मात्रा में खाना सुरक्षित होता है; हालाँकि, संयम ही कुंजी है। बहुत अधिक पाइन नट्स आपकी नींद लेने की क्षमता में बाधा डाल सकते हैं और पेट खराब हो सकता है। आपका शरीर नियमित भोजन की तुलना में पाइन नट्स को धीमी गति से चयापचय करता है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर उन्हें अधिक धीरे-धीरे उपयोग करता है। इसके अतिरिक्त, आपके शरीर को पाइन नट्स को पूरी तरह से पचाने में लगभग 56-61 दिन लगते हैं। इसलिए, यदि आप बहुत अधिक पाइन नट्स खाते हैं, तो अपने भोजन को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करें जो ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

सारांश

पाइन नट्स आहार वसा, आहार खनिज, आहार फाइबर, आहार एंटीऑक्सिडेंट और आहार तेल का एक समृद्ध स्रोत हैं। ये स्वास्थ्य और खुशहाली के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। दुनिया भर में कई संस्कृतियाँ प्राकृतिक कीट नियंत्रण और इसके पोषण गुणों के लिए सदियों से पाइननट का सेवन कर रही हैं।

पाइननट्स को अक्सर प्राकृतिक घटना के रूप में पेड़ की शाखाओं से काटा जाता है। पाइननट विटामिन ए, बी और सी, आहार खनिज, आहार फाइबर, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। पाइननट्स को एक अतिरिक्त नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

पाइननट्स खाने लायक अखरोट हैं। वे विटामिन, खनिज, आहार वसा, एंटीऑक्सीडेंट और आहार तेलों से समृद्ध हैं। पाइननट्स को अक्सर पेड़ की शाखाओं से काटा जाता है और इसे अतिरिक्त नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। स्वस्थ आहार और जीवनशैली के हिस्से के रूप में पाइननट्स का सेवन किया जा सकता है।